Заварні млинці на кефірі (без яєць)

Заварні млинці на кефірі (без яєць)

Заварні млинці на кефірі (без яєць)

Пропоную ще один рецепт млинчиків без яєць заварні млинці на кефірі. Вони теж виходять досить смачні, еластичні, з дірочками. Підходять для фарширування.

Склад:

    400 мл кефіру (або кислого молока) 0,5 ч. Ложки соди 1,5 ст. ложки цукру 0,5 ч. ложки солі 250 гр (приблизно 1 і 2/3 склянки) борошна 200 мл окропу 2 ст. ложки соняшникової олії вершкове масло для змащування млинчиків (необов’язково)

Приготування заварних млинців на кефірі без яєць:

  1. Кефір змішати з содою, цукром і сіллю.
  • Додати борошно і розмішати, щоб не було грудочок.
  • Приготування тіста на кефірі  

  • Помішуючи, поступово влити окріп.
  • Тісто для заварних млинців майже готове

  • Тепер додати масло і перемішати.
  • Заварне тісто на кефірі без яєць

  • Випікати млинці на розігрітій сковороді, змащеній маслом, краще всього з антипригарним покриттям. Щоб млинці вийшли тонкі, наливайте трохи тіста і, повертаючи сковороду, розподіляйте по дну. Періодично змащуйте сковороду маслом.
  • Коли поверхня млинчика буде без мокрих плям, а краї зарум’яняться, піддіньте його лопаткою і переверніть на іншу сторону.

    Випікання млинчиків

  • Готові млинці складати один на одного, змащуючи кожен вершковим маслом (якщо будете їх фарширувати. То змащувати не обов’язково).
  • На відміну від заварних млинців на молоці. млинці на кефірі виходять з більш великими дірками і не такі жовтенькі, але зате теж смачні, без присмаку кефіру і соди. Цей рецепт трохи простіше і підійде для тих випадків, коли немає молока, але є кефір.

    Смачного!

    P.S. Якщо Вам сподобався рецепт, можете підписатися на оновлення. щоб не пропустити нові страви.

    Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!