запіканка з гарбуза в мультиварці

запіканка з гарбуза в мультиварці

Незважаючи на те, що багато господинь начулися про користь гарбуза, а також про чудових смакових якостях цього продукту, далеко не кожна з них регулярно готує страви на основі гарбуза. І дарма, адже гарбуз дійсно надзвичайно корисна і живильна, а страви з неї відрізняються досить яскравим і в той же час м’яким смаком. Гарбуз – універсальний продукт: її можна додавати і в десерти, і в запіканки, і в овочеві рагу, і навіть в жарку або каші. На основі гарбуза можна приготувати дуже соковиті і легкі, дієтичні гарніри.

Звичайно, якщо мова йде про ласощі, не слід забувати про гарбузових запіканках. Якщо гарбуз правильно запекти, вона додасть готовому блюду приємний аромат і легкий, але в той же час виразний смак і яскравий колір. Найчастіше гарбуз комбінують з сиром або іншими молочними продуктами (вершками, сиром і т.д.) – виходить практично безпрограшна комбінація. До речі, гарбуз хороша як в солодких, так і в наслідках запіканках.

Для запіканок слід використовувати м’якоть стиглого плоду, очищену від жорсткої шкірки і насіння. Швидше і простіше всього готується запіканка з гарбуза в мультиварці.

1. Якщо ви хочете приготувати апетитне солодке блюдо до чаю, багате клітковиною і вітамінами, спробуйте скористатися популярним рецептом гарбузово-сирної запіканки. В мультиварці вона виходить смачною і рум’яною, з вельми приємною скоринкою. Для цього вам знадобиться:

    Гарбузова м’якоть (500 г) Ваніль і кориця на смак Молоко (100 мл) Яйце (1 шт.) Цукор (0,5 склянки) Льняна мука (1 ст.л.) Сир (150 г)

М’якоть гарбуза (без шкірки і насіння) натираємо на крупній тертці і викладаємо в чашу мультиварки. Туди ж вливаємо молоко, включаємо мультиварку в режимі «Овочі» і готуємо, постійно помішуючи, протягом 10-15 хвилин. Сир змішуємо з яйцем за допомогою блендера до отримання однорідної маси. Додаємо борошно, цукор, корицю і ваніль, перемішуємо і викладаємо в чашу мультиварки, попередньо вимкнувши її. Ретельно все змішуємо і вибираємо режим «Випічка». Готуємо протягом 40 хвилин при температурі 180 градусів.

Готову запіканку можна подавати до столу з чаєм або молоком. Ідеально поєднується з медом. Цей рецепт дозволяє отримати в результаті нежирне, легке, низькокалорійне блюдо.

2. Більш щільна і солодка запіканка виходить, якщо приготувати гарбуз з вершковим маслом і сметаною. У запіканку додають яблука і родзинки для більш насиченого і приємного смаку. Для приготування цієї страви вам знадобиться:

    Сметана 15% -ї жирності (50 г) Яйце (1 шт.) Борошно пшеничне (200 г) М’якоть гарбуза (200 г) Цукор (20 г) Сіль (0,25 ч.л.) Ізюм (100 г) Вершкове масло (15 г) Яблука (300 г)

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!