Торт сирний з фруктами

Торт сирний з фруктами

Торт сирний з фруктами

Цей сирний торт з фруктами — наслідок одного з рецептів, розміщених на даному сайті, і за своєю суттю є "кремом" для коржів, але при належній вправності він стає чудовим десертом в жаркий час.

== Для приготування сирного торта з фруктами краще використовувати роз’ємну форму! ==

Покрокова інструкція:

1. Замочити желатин у воді до набрякання.

2. Збити сир, вершки, сироп, цукор і ванільний цукор до однорідної маси.

3. Нагріти желатин до розчинення (не кип’ятити!) І дати охолонути.

4. Додати желатин в вийшла сирну масу і ретельно збити.

5. Залити невеликий шар маси у форму.

6. Викласти шар з фруктів.

7. Знову залити шар сирної маси. Потрібно повторювати так, поки не почне закінчуватися саме "тісто" для торта. Зазвичай достатньо одного-двох шарів фруктів.

8. Заливається фінальний шар сирної маси.

9. На цей шар красиво викладаються фрукти.

10. Останній шар заливається або кондитерським гелем, або розтопленим і охолодженим желатином (якщо немає під рукою гелю). Цей пункт є необов’язковим, а робиться виключно для естетики.

11. Форму з тортом необхідно поставити в холодильник на ніч. Вранці вже можна витягти сирний торт з фруктами і викласти його на блюдо.

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!