Торт Метелик. Рецепт з фото

Торт Метелик. Рецепт з фото

Торт Метелик. Рецепт з фото

Торт Метелик з фото готуватися в кілька етапів, спочатку ми випікаємо повітряний бісквіт. далі збираємо торт з бісквіту, сирної маси і фруктів. Потім ми вирізаємо за трафаретом крила метелика, викладаємо їх на піднос, а в кінці прикрашаємо фруктами та білковим кремом. Ми навчимо вас, як спекти повітряний бісквіт і приготувати смачний крем білковий заварний для прикраси тортів.

Торт на день народження дитини своїми руками. Бісквітний торт з фруктами

Інгредієнти для бісквіта. 4 великих курячих яйця або 5 маленьких; 150 грам цукрового піску; 150 грам борошна; ванільний цукор або ванільна есенція; щіпка солі.

Інгредієнти для сирного крему і начинки. 500 грам сиру; 600 грам сметани; 1,5-2 склянки цукрової пудри; 2 пачки ванільного цукру; 40 грам швидкорозчинного желатину; 70 грам кип’яченої холодної води; 2-3 ківі; 2 банана; 1 апельсин.

Інгредієнти для просочення бісквіта. 250 грам води; 1 склянка цукру; пів чайної ложки фруктової есенції.

Інгредієнти для прикраси торта. 200 грам полуниці; пару ягід винограду; заливка для торта; 4 білка; 1 склянка цукру; 1 пачка ваніліну; ? чайної ложки кислоти.

Як приготувати смачний бісквіт. Рецепт з фото

Щоб приготувати смачний повітряний бісквіт. розігрійте духовку до 200 градусів. Всі інгредієнти для бісквіта повинні бути холодні. Відокремте жовтки від білків, жовтки розітріть з 100 грамами цукру і ванільним цукром до біла, можна це робити ручним блендаре.

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!