Торт Медовик

Торт Медовик

Торт Медовик

Смачний торт з медового тіста зі сметанним кремом.

Інгредієнти:

Тісто:

  • 3 яйця
  • 150 г меду
  • 100 г масла
  • 100 г цукру
  • 1,5 ч.л. гашеного соди
  • 350 г борошна
  • Крем:

    • 500 г сметани 20%
  • 200 г вершків 33% -38%
  • 180 г цукру
  • 1 пакетик ванільного цукру (10 г)
  • Варіантів рецепта торта Медовик існує величезна кількість. Бувають торти зі сметанним кремом, заварним кремом, масляним, олійно-сгущеночним кремом. Я вирішила зробити зі сметанним кремом, так як такий торт, на мій погляд, найсмачніший.

    Ви можете використовувати будь-який крем на ваш смак.

    Щоб зробити коржі м’якими і ніжними, я використовувала невелику кількість борошна, такі коржі не можна розгортати качалкою, а тільки розтягувати руками.

    Мед підходить і рідкий і густий, необхідно щоб він був хорошої якості і бажано темного кольору, тому що такий мед більш ароматний.

    Також ви можете додати в кремовий шар яку-небудь одну добавку на ваш смак:

    -розпарений чорнослив

    -розпарену курагу

    -волоські горіхи

    Принаймні, такі добавки я зустрічала в покупних тортах Медовик.

    У підсумку виходить дуже ніжний смачний торт з м’якими просоченими коржами. Медовик має яскравий медовий запах і буквально тане в роті. Результатом я залишилася задоволена на всі 100%.

    Вага торта приблизно 1,2 — 1,3 кг, діаметр — 25 см.

    Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!