Тонкі ажурні млинці на молоці

Тонкі ажурні млинці на молоці

Тонкі ажурні млинці на молоці

Пропонуємо рецепт смачних тонких млинців. Дотримуйтесь запропоновані пропорції молока, яєць та борошна.

Інформація

Час приготування 45 хвилин.

Російська кухня.

Тонкі ажурні млинці на молоці: рецепт, як приготувати

Збийте яйця з цукром, сіллю, рафінованим рослинним маслом і однією склянкою молока.

Додайте борошно і ретельно перемішайте, щоб не було грудочок.

Частинами вливайте в тісто молоко, що залишилося і перемішуйте.

Дайте тесту хвилин 15 відпочити.

Смажте млинці на спеціальних прожарених чавунних або млинцевих тефлонових сковородах без їх змазування, тому в тісто вже додано рослинне масло. Наливайте на сковороду невелику кількість тіста, нахиляючи її розподіліть тісто по всій площі. Коли краєчки млинчика підрум’яняться, перевертайте його і смажте іншу сторону.

Ажурні млинці готові. Подавайте їх зі сметаною, варенням, згущеним молоком, розтопленим вершковим маслом або фаршируйте всілякими начинками. Смачного!

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!