Сметанний торт з горіхами і згущеним молоком

Сметанний торт з горіхами і згущеним молоком

Сметанний торт з горіхами і згущеним молоком

Здрастуйте, шановні читачі кулінарного блогу eda-zakuska.ru!

Сьогодні ми будемо насолоджуватися і пробувати сметанний торт з горіхами. Не можу ж я без солодкого, та й горіхи на кухні вже давно залежалися! Виходить, що через день готую солодощі (а іноді і кожен день) і ми з сестрою не встигаємо їх з’їдати. Але, для цього існують друзі та подруги, яких звемо в гості і пригощаємося спільно.

Скажу чесно, що сьогодні пишу рецепт цього торта з горіхами, а три дні тому приготував медовий торт зі згущеним молоком. шматочок якого і донині лежить ще в холодильнику. Як би готую про запас.

Ах так, ще забув згадати, що торт я приготував на честь дня народження мого друга Володі (21 грудня). Але, невдача виходить, так як нас розділяє близько 600 кілометрів і він його не спробує. Тому, Володя, вітаю!

Облизувати!

Торт з горіхами рецепт:

Для тіста:

  • мука пів склянки;
  • сметана 200 грам;
  • яйця 2 шт .;
  • цукор 1 склянка;
  • згущене молоко півбанки;
  • какао 2-3 чайні ложки;
  • сода 1 ч.л .;
  • оцет;
  • рослинне масло.
  • [Yandex]

    Для крему:

    • масло вершкове 200 грам;
    • згущене молоко решту (0,5 банки);
  • волоські горіхи 0,5 склянки (але можна і менше, так як вони тільки для посипання).
  • Змішаємо в мисці борошно, яйця, цукор, сметану, згущене молоко (тільки половину!) І какао. Все добре перемішати. Оскільки борошна всього пів склянки, то тісто буде рідкісним. Потім додамо чайну ложку соди (без гірки), гашене оцтом.

    Знову все перемішати.

    Підготуємо форму для випічки. У мене для цього послужила глибока сковорода, яку змастив олією. Виливаємо в неї тісто і ставимо в духовку на 50 хвилин.

    Випікаємо при середній температурі.

    Ось такий приємний торт, а вірніше пиріг у мене вийшов! Поки він гарячий, необхідно його розрізати вздовж на дві половинки. Для цього беремо міцну тонку нитку і рухами, що пиляють його располовініваем.

    Тепер потрібно дати йому охолонути, так як гарячим намазувати можна.

    А за цей час підготуємо крем для майбутнього торта. Змішуємо в ємності для блендера шматочки вершкового масла і решту згущене молоко. Перемішуємо блендером, ну або міксером.

    Можете також спробувати смачний рулет зі згущеним молоком. яким можна прикрасити святковий стіл.

    Забув вказати, що я використовував маргарин, а не масло. У нас такий продається. На упаковці написано для тіста і крему.

    Моя думка, що з маргарином навіть смачніше, так як він має ароматний і приємний запах, що відповідно вносить свій внесок у загальний смак і запах торта.

    Ось уже тепер, остиглий пиріг будемо змащувати Для цього викладаємо одну з половинок на блюдо або широку тарілку і намазуємо її (половинку) кремом. Можна трохи зверху посипати горіхами. Потім на неї кладемо другу половину і теж намазуємо.

    Посипаємо все зверху горіхами і милуємося, який торт з горіхами у нас вийшло приготувати. Ставимо його для прожитку і застигання в холодильник. Як звичайно, я поставив на ніч, так як готував ввечері.

    Ну, і як завжди готуємо чай і запрошуємо гостей на частування.

    Всім смачного!

    Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!