Скільки варити спагетті

Спагетті, незважаючи на своє італійське походження, вже досить міцно влаштувалися в меню практично всього світу. Вони можуть подаватися і в якості єдиного страви і в якості «другого». Зрозуміло, смак залежить, насамперед, від якості самих спагетті.

Якщо ви прагнете не просто приготувати смачну страву, а й дбаєте про здоров’я своїх близьких, то спагетті, виготовлені з твердих сортів пшениці — це те, що потрібно.

Важливий нюанс: при варінні спагетті повинні відчувати себе в каструлі максимально вільно. Багато професійні кухарі ідеальним співвідношенням води і спагетті вважають наступне: від 3: 1 до 10: 1. І каструля повинна бути також достатнього розміру, наприклад, щоб приготувати спагетті на трьох осіб, п’ятилітрова каструля буде в самий раз.

Під час варіння деякі господині додають трохи оливкового масла, однак, це не є обов’язковою умовою приготування смачної страви.

Час варіння, як правило, позначається на упаковці. Зазвичай воно не перевищує 8 хвилин (чорні спагетті варять ще менше — 3-4 хвилини).

Ще одна особливість: промивати спагетті після варіння не варто, оскільки їх все-таки не можна назвати звичайними макаронами.

Справедливості заради варто відзначити, що готові спагетті з точки зору італійця, повинні бути трохи жорсткими. Кращий спосіб визначити готовність — спробувати!

Воду після варіння не поспішайте виливати, так як вона може стати прекрасним доповненням для соусу.

Додаткову інформацію про те, скільки варити спагетті залишайте в коментарях. Тільки з вашою допомогою ми зможемо зібрати "найсмачніші" і корисні поради!