що приготувати на Великдень

що приготувати на Великдень

Світле свято Великодня був би менш урочистим без святкового столу, на якому обов’язково повинен бути присутнім ошатний паску. Втім, без інших традиційних страв теж не обходиться: кожна господиня прагне зробити пасхальне меню якомога більш різноманітним і оригінальним, разом з тим дотримуючись певних святкових традицій. Думаючи про те, що приготувати на Великдень 2014. намагайтеся не обмежувати свою фантазію, адже існує так багато чудових рецептів, завдяки яким красиво накритий стіл стане кращим святковим подарунком для сім’ї та гостей!

Оскільки Пасха весняне свято, на великодньому столі часто присутнє одне з улюблених багатьма весняних блюд, а саме — окрошка. Готується вона недовго, так що чому б не побалувати себе вітамінним першою стравою. Щоб приготувати великодній окрошку, знадобиться:

Зелену цибулю — 1 пучок

Свіжа зелень кропу — 1 пучок

Картоплю відварюємо в шкірці до готовності, охолоджуємо, чистимо і нарізаємо невеликими кубиками. Яйця варимо круто, чистимо і також дрібно рубаємо. Огірки нарізаємо невеликими кубиками, не знімаючи шкірку (якщо вона не дуже жорстка). Балик дрібно нарізаємо, зелень моєму і теж дрібно ріжемо.

Складаємо нарізані інгредієнти у велику супницю або каструлю, додаємо сіль і перець за смаком. Потім заливаємо сироваткою і додаємо сметану. Ретельно перемішуємо і ставимо на пару годин в холодильник.

Готово!

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!