Селера: для схуднення і бадьорості

Селера: для схуднення і бадьорості

Селера: для схуднення і бадьорості

Унікальний овоч не дає старіти, допомагає схуднути і впоратися з

У моркви ми їмо коренеплоди, томати дають нам плоди, капуста – листя. А селера – унікальний овоч, коріння, стебла і листя якого придатні в їжу. І всі три складові дуже корисні для здоров’я і смачні.

У кулінарному плані селера дає нам дуже багато можливостей. Його їдять як сирим, так і після термічної обробки. Корінь можна потерти і додати в салати, а можна загасити або посмажити, навіть запекти.

Він трохи нагадує картоплю, тому їм можна замінювати картоплю в супах і в овочевих рагу, можна смажити як картоплю.

З стебел селери віджимають сік або дрібно ріжуть для салатів. Можна їх додавати в супи і в овочеві гарніри. Зелень чудово підходить для різних салатів і соусів.

Вона не менш ароматна, ніж петрушка і кріп.

[Recipe509] Селера дуже ароматний, злегка гоструватий – він додасть будь-якої страви неповторний смак. Але слід бути обережним, смаком селера має досить насиченим, тому поєднувати з ним овочі та фрукти слід з обережністю. В рагу з великою кількістю різних овочів селера не буде звучати, так як не зможе грати в команді і буде тягнути ковдру на себе.

З прянощів чудово поєднується з селерою куркума, вона добре підкреслює його аромат і не намагається з ним сперечатися. До того ж вона надає селері приємний золотистий колір. Можна просто нарізати селеру часточками і обсмажити в соняшниковій олії, потім посолити і посипати куркумою – все.

Вийшов відмінний гарнір.

Корисні властивості селери

У цій рослині містяться дуже важливі мінерали: калій, цинк, кальцій, залізо, фосфор, магній. А також вітамін C, вітаміни групи B, РР, Е і провітамін А. Завдяки такому різноманіттю корисних речовин селера заряджає нас енергією, позитивно впливає на стан шкіри, волосся і очей, навіть загоює рани.

Корисний селера при втоми і депресії, він бадьорить, наповнює енергією, підвищує настрій. Селера підвищить працездатність, нормалізує сон, заспокоїть нерви, зніме напругу і допоможе при стресі.

Крім того, селера омолоджує організм: він очищає від токсинів і уповільнює процеси старіння.

До речі, є у селери одне маловідоме властивість – він допомагає переносити спеку. Перед виходом на сонце досить прийняти чайну ложку соку селери – і ви збережете бадьорість надовго.

Схуднути на селері

Одне з головних властивостей селери – допомога в очищенні організму. Він має легкий проносний ефект, стимулює вироблення шлункового соку, що прискорює переробку продуктів і позбавляє шлунок і кишечник від застою і гниття їжі.

Селера надає допомогу і в налагодженні обміну речовин і схудненні. Він володіє негативною калорійністю, це означає, що на перетравлення селери витрачається більше калорій, ніж міститься в ньому самому. В якості профілактики ожиріння можна пити сік із селери по 2 ч.л.

Можна і побільше, але не перевищуючи дозу в півсклянки свіжовичавленого соку селери в день. Можна додавати в селеровому та інші соки – капустяний, морквяний, яблучний.

Існують навіть дієти, в основі яких селеровому суп. Зазвичай вони не тривають довго — 1-2 тижні. До супу можна додавати овочі та фрукти, іноді молочні продукти і навіть м’ясо.

На подібних дієтах можна скинути до 5 кг за тиждень. Варіантів сельдереевой дієти і супів досить багато. Але всі сходяться в одному: страви з селерою допоможуть тримати вагу під контролем.

Часто центральним блюдом дієт стає і салат з селерою. Його поєднують з яблуками, горіхами, морквою (звичайно, ніякого майонезу або сметани). Такий салат доповнюють низькокалорійної легкою їжею – і втрачають по 1-2 кг на тиждень.

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!