Салати з шинкою рецепти

Салати з шинкою рецепти

Салати з шинкою рецепти

Головна »М’ясні» Салати з шинкою рецепти

Салати — це чудове винахід людини. Будь-який, навіть дуже лінива людина, може приготувати салат. В принципі, саме приготування займає мінімальну кількість часу.

Технологія більшості салатів виключно проста: нарізати продукти, заправити олією або соусом, і ось салат вже готовий. Інгредієнтом для цієї страви може стати все, що є під рукою — тут все залежить від вашої фантазії.

Що стосується історії виникнення салату, то їм вже більше двох тисяч років. Все почалося в Стародавньому Римі. Простота і невитіюватість рецептів швидко зробила їх популярної їжею серед римських громадян і легіонерів.

Зазвичай такі салату робили буквально з підніжних трав, що ростуть в той час на території Римської імперії, а приправляли спеціями, що доставляються з заморських провінцій, медом і сіллю.

Друге народження салати отримали в Середні століття у Франції. Тут винахідливі кухарі стали робити салати з часнику, м’яти, листя петрушки. Природно основою будь-якого середньовічного салату було м’ясо. Саме жителі Франції вперше почали додавати в салати латук.

Згодом рослина стали називати салат-латук, а такий салат з ним французьким.

У XVIII столітті стали готувати салати не тільки з овочів, але і фруктів. Заправки для салатів стали ускладнюватися, перетворюючись поступово в окрему страву.

Сучасним салатом називають абсолютно будь-яку їстівну суміш, яка швидко готуватися. У салатах можна використовувати всі відомі людині харчові продукти. Важливо, щоб ці продукти були сумісні за смаком, і заправка відповідала інгредієнтів.

Таким чином, ви можете приготувати салат з усього, що є під рукою. Наприклад, останнім часом широку популярність здобули салати з шинкою, рецепти яких наведено нижче. Шинка не вимагає додаткової обробки, на відміну від м’яса і риби. Салати з нею прості в приготуванні, а по часу займають зазвичай не більше півгодини.

Крім того, шинка надає насичений аромат, смак салатів, підходить майже до будь-яких інгредієнтів, тому варіацій салатів з нею велика безліч. Ось лише деякі рецепти салатів з шинкою.

Шинковий салат з грибами «Святковий»

Інгредієнти:

  • шинка — 300 г
  • мариновані гриби 300 г
  • ріпчаста цибуля — 1 шт.
  • червоний перець — 1 шт.
  • яйця варені — 3 шт
  • сир — 300 г
  • оливкова олія
  • сіль
  • майонез
  • Мариновані гриби поріжте кубиками, а цибулю — кільцями. Злегка обсмажте їх разом на оливковій олії і дайте охолонути. Шинки, червоний перець, сир і 3 яйця наріжте у вигляді соломки.

    Все з’єднайте, і ретельно перемішайте. Заправте майонезом і за смаком посоліть.

    Салат з бринзою «Кочівник»

    Інгредієнти:

    • шинка — 300 г
    • бринза — 200 г
    • гриби мариновані — 300 г
    • помідори — 3 шт.
  • майонез — 3 ст. ложки
  • сметана — 2 ст. ложки
  • петрушка
  • Порізати шинку разом з бринзою невеликими кубиками. Гриби (грибні салати шукайте тут) дістати з банки і нарізати на чверті, а помідори (про салати з помідорами читаємо тут) — скибочками.

    Щоб томати не давали занадто багато соку, покладіть їх у сито і почекайте, поки він не стік. Далі всі інгредієнти змішуємо. Салат заправляємо майонезом і сметаною.

    Салат не треба солити, тільки посипте листочками петрушки поверху.

    Салат з куркою «Конфетті»

    Інгредієнти:

    • шинка — 200 г
    • куряче філе відварне 200 г
    • болгарський перець — 2 шт.
    • ананас — 200 г
    • родзинки — 2 ст. ложки
  • опеньки мариновані — 200 г
  • волоські горіхи — 3 ст. ложки
  • майонез — 3 ст. ложки
  • сир
  • кріп
  • сіль
  • Курку, шинку, солодкий перець і ананас нарізати соломкою. Ізюм помити і розпарити. Перемішати всі інгредієнти, додавши грибів, подрібнених волоських горіхів і кропу.

    Заправте майонезом і за смаком посоліть. Обов’язково посипте натертим на дрібній тертці сиром — це додасть ніжність салату. Хто любить ананаси, може подивитися як приготувати салат з ананасів.

    Салат з рисом «Завойовник»

    Інгредієнти:

    • шинка — 100 г
    • рис — половина склянки
    • помідор — 1 шт.
    • сир — 100 г
    • салат-латук — 5 листків
  • маслини — 10 шт.
  • майонез — 100 г
  • гірчиця — 0.5 чайн. ложки
  • петрушка
  • перець
  • сіль
  • Відваріть рис і охолодіть його в друшляку. Тим часів наріжте сир і шинки у вигляді соломки, а томати — кубиками. Всі інгредієнти змішуємо.

    У міру поперчити і посолити.

    Заправкою для салату буде служити майонез разом з гірчицею. Отриману суміш викладаємо на листя салату в тарілку. Для прикраси використовуємо маслини або оливки.

    Салат з сиром «Кредіте»

    Інгредієнти:

    Рецепт дуже простий: шинку потрібно нарізати соломкою, а сир і моркву натерти на середній тертці. Все змішати і заправити гострим майонезом. Зверху посипати свіжим кропом.

    Салат з сиром «косичка» «Рапунцель»

    Інгредієнти:

    • шинка — 300 г
    • сир — 100 г
    • варені яйця — 5 шт.
    • кукурудза консервована — 1 банка
  • яблуко — 1 шт.
  • сухарики — 1 пакетик
  • майонез — 4 ст. ложки
  • петрушка
  • листя салату
  • Шинку треба порізати у вигляді соломки. Сирну кіску треба розплести і розділити на окремі прядки, порізати. Варені яйця теж порізати соломкою.

    Сир та яйця, шинку і кукурудзу з’єднати разом. Потім заправити майонезом і ретельно перемішати. Солити салат не потрібно. Перед подачею на стіл покладіть на блюдо свіже листя салату.

    Посипте салат сухариками.

    Салат з шинкою і динею «Ахтуба»

    Інгредієнти:

    • шинка — 150 г
    • диня — 300 г
  • сир адигейський — 150 г
  • салат, базилік
  • оливкова олія — ​​3 ст. ложки
  • білий винний оцет — 1 ст. ложка
  • мед натуральний — 1 ст. ложка
  • сушені листя базиліка — 0.5 чайн. ложки
  • чорний мелений перець — 0.5 чайн. ложки
  • сіль
  • Щоб приготувати заправку для салату змішайте оливкова олія з винним оцтом і медом. Обов’язково покладіть пару листочків базиліка, чорного перцю. За смаком посоліть.

    Для самого салату соломкою поріжте диню і шинку. Сир порізати смужками. Всі покласти в миску і перемішати. В кінці приготування додайте листя салату.

    Не забудьте полити заздалегідь приготовленим соусом і прикрасити базиліком.

    Салат з теплим рисом «Східний»

    Інгредієнти:

    • рис — 100 г
    • шинка — 150 г
    • зелений горошок — 0.5 банки
    • ріпчаста цибуля — 100 г
  • соняшникова олія — ​​1 ст. ложка
  • майонез
  • сметана
  • Рис треба відварити. Потім злегка обсмажити в соняшниковій олії до необхідної м’якості і золотистого кольору. Шинку та цибулю дрібно порізати і трохи прогріти близько хвилини на слабкому вогні. Далі слід змішати всі інгредієнти, додати горошку.

    В якості заправки можна використовувати майонез або сметану.

    Салат з моркви "Пікантний »

    Інгредієнти:

    • шинка — 200 г
    • редька — 1 шт.
    • морква — 3 шт.
    • ріпчаста цибуля — 3 шт.
  • соняшникова олія
  • майонез
  • сіль
  • Для приготування салату натріть редьку на середній терку і дайте постояти, щоб вийшов сік. Морквину натріть аналогічним чином, цибуля поріжте кільцями.

    Все це обсмажте на олії до золотистої скоринки. Редьку змішайте з шинкою, нарізаною дрібними кубиками, і овочами, обсмаженими в рослинному маслі. Салат заправити майонезом і прикрасити за бажанням.

    Салат з капусти та шинки «Гурман»

    Інгредієнти:

    • шинка — 300 г
    • квашена капуста — 400 г
  • помідори — 2 шт.
  • соняшникова олія — ​​3 ст. ложки
  • салат
  • цукровий пісок
  • кмин
  • Беремо квашену капусту і віджимаємо її від соку. Шинки і томати нарізаємо у вигляді соломки. Все змішуємо, додаємо зелені і ретельно перемішуємо.

    Заправляємо обов’язково соняшниковою олією. Цукром і кмином посипаємо за смаком. Перед подачею на стіл в тарілку кладемо листя зеленого салату, і вже на них викладаємо наш салат.

    Для прикраси використовуємо томати та зелень.

    Салат з овочами «Зелений тортик»

    Інгредієнти:

    • шинка — 200 г
    • варені яйця — 3 шт.
    • помідори — 2 шт.
    • огірки — 2 шт.
    • редис — 5 шт.
  • ріпчаста цибуля — 1 шт.
  • зелений лук — 1 пучок
  • майонез — 300 г
  • сир (твердих сортів) — 150 г
  • часник — 3 зубчики
  • листя салату
  • кріп
  • петрушка
  • Даний салат являє собою свого роду листковий торт. Овочі розкладаються в ньому в суворій послідовності, якої слід дотримуватися.

    Шинку треба нарізати невеликими кубиками, томати у вигляді півкілець, а огірки, редиска, цибуля і редиску — кільцями. Зелену цибулю можна дрібно порізати, сир потерти на середній терці.

    Щоб приготувати соус потрібно змішати майонез з пресованим часником (використовуйте спеціальну часник-давилку) і петрушкою, кропом. Далі настає найважливіший процес — викладання шарів. На блюдо, вистелене зеленим листям салату, кладемо шари з такій послідовності:

    • 1: огірки
    • 2: цибуля ріпчаста
    • 3: томати
    • 4: шинка
    • 5: варені яйця
  • 6: редис.
  • Не забуваємо, після кожного шару, промащувати соусом. Зверху салат рекомендується посипати зеленню і прикрасити часточками помідора. У такому святковому вигляді подавати до столу.

    Якщо ви любите овочеві салати. то перейдіть по посиланню.

    Салат із солоними огірками «Чорноока красуня»

    Інгредієнти:

    • шинка — 200 г
    • солоні огірки — 2 шт.
    • маслини без кісточок — 1 банка
    • сухарики — 1 пачка
    • майонез

    Нарізати огірки з шинкою у вигляді соломки. Маслини навпіл розрізати. Всі інгредієнти перемішати і заправити майонезом.

    Салат обов’язково посипати сухариками. Бажано брати сухарики зі смаком бекону або салямі. Дивіться також, як приготувати інші салати з огірків.

    Салат з китайською капустою «Пекінська мрія»

    Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!