Салат зі слабосоленої сьомгою «Пасхальний»

Салат зі слабосоленої сьомгою

Салат зі слабосоленої сьомгою "Великодній"

Склад

    сьомга або форель слабосолона — 300 г, картопля (зварений в мундирі) — 3-4 шт, яйця (варені) — 4 шт, 1 маленька цибулина, 1 маленьке яблуко (кисле), сік лимона — 1 чайна ложка, майонез, сіль, мелений перець

Приготування

Картоплю очистити і натерти на крупній тертці.

Яйця очистити і теж натерти на крупній тертці.

Цибулину очистити і дрібно нарізати.

З яблука зрізати шкірку і натерти на крупній або середній тертці.

Сьомгу нарізати тонкими скибочками.

Салат викладати на блюдо шарами, формуючи яйце.

Раду. Можна окремо перемішати інгредієнти салату з майонезом.

1-й шар: картоплю, сіль, перець, майонез.

2-й шар: цибулю, сіль, трохи перцю.

3-й шар: яблуко, трохи перцю, трохи майонезу.

4-й шар: яйця, сіль, трохи перцю, майонез.

Покрити поверхню салату тонкими скибочками сьомги.

Прикрасити маслинами, різнобарвним болгарським перцем і зеленню.

Напис зробити майонезом, відважені сметаною * або вершковим крем-сиром, з допомогою кондитерського мішка або пакета зі зрізаним куточком.

Раду. Відважені сметана. Сметану (30%) викласти в складену в декілька шарів марлю і помістити в сито. Сито поставити на порожню каструлю або миску, щоб туди стікала сироватка. Відважувати сметану в холодильнику 8-12 годин. Відважені сметана по консистенції і за смаком нагадує крем-сир.

Такий сметаною можна зробити напис і намалювати візерунки на салаті за допомогою кондитерського мішка. Вона добре тримає форму.

Блюдо з салатом затягнути харчовою плівкою і дати настоятися в холодильнику.

З НАСТУПАЮЩИМ Світлого Христового Воскресіння!

Ангела Вам за трапезою!

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!