Салат з буряка з чорносливом, огірком і цибулею

Салат з буряка з чорносливом, огірком і цибулею

Салат з буряка з чорносливом, огірком і цибулею

Зараз пост. Салат дещо не пісний, але завжди можна замінити сметану на соєвий майонез. Салати покликані не наситити нас, а підняти апетит для подальшої трапези і страв.

приправа Цезар

або замість сметани і приправи просто соєвий майонез або звичайний.

Ще можна додати рубаних волоських горіхів.

Приготування:

1. Відваріть / запечіть буряк. Остудіть, очітстіть і нарізати дрібним кубиком.

2. Зелена цибуля, разом з його білою частиною порубати дрібненько.

Складіть все у миску.

3. в’ялена чорнослив обмити і порізати дрібненько. Я віддаю перевагу соломкою. Більш великі шматочки розрізала навпіл.

Бажано використовувати саме в’ялені чорнослив. Чому? Поясню. Вважається що саме в’ялені чорнослив найбільш корисний. Якщо виробник нічого не хитрував то в’ялена чорнослив робиться за старими рецептами, а копчений чорнослив поливають рідким димом і готують не зовсім корисним шляхом.

Звичайно в наш час гарантії ніхто дати не може, але краще купувати завжди в’ялена чорнослив. Він ніколи не буває мокрим. Якщо його взяти в руки у вас на руках не залишаються сліди.

Він краще зберігається.

4. Заправте все сметаною з додаванням за смаком приправи до соусу Цезар.

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!