Рецепти з фруктів і ягід

Рецепти з фруктів і ягід

Рецепти з фруктів і ягід

Найпростіший вид десерту — свіжі, соковиті, яскраві і апетитні, звичні або екзотичні фрукти і ягоди. З ними навіть не обов’язково що-небудь робити, досить ретельно вимити, якщо потрібно, то розрізати на кілька шматочків, викласти в красиву ємність і подати до столу. А вже якщо взяти на себе такий труд і відшукати хороші рецепти фруктово-ягідних десертів, а потім приготувати страви за всіма правилами ….

Такий кухар не залишиться без похвал.

Фрукти і ягоди: прості рецепти на швидку руку

Найпростіший спосіб приготувати фруктово-ягідний десерт — нарізати салат з великої кількості компонентів різноманітних кольорів і відтінків і заправити його легким вершковим соусом або йогуртом. Схожим рішенням може стати фруктове асорті, в якому інгредієнти не змішуються і не заправляються, але одним своїм яскравими і елегантним зовнішнім виглядом створюють гарний настрій. Можна приготувати десерти з фруктів і ягід за участю компонентів тільки одного сорту, використовуючи в якості заправки морозиво, заварний або сирний крем, лікер або коньяк.

Желе, морозиво, варення і так далі

Не обов’язково брати цілі фрукти і ягоди для отримання відмінних десертів, які не мають собі рівних. Можна приготувати пюре з вершками або яєчними білками (для закріплення), йогурт на основі того ж пюре, желе або мус, крем або суфле. Обов’язково потрібно спробувати приготувати морозиво з фруктового або ягідного соку — жоден магазинний «фруктовий лід» з цими ласощами не зрівняється.

Крім усього перерахованого багато рецепти десертів з фруктів і ягід пропонують зробити смачний лимонад, щербет чи крюшон (з додаванням невеликої кількості вина). Зрештою, можна просто зацукрувати фрукти і ягоди або заморозити їх, головне, щоб ці страви з’їдалися якомога швидше, поки компоненти не втратили всі свої корисні властивості. А от різноманітні джеми, варення і повидла можна і законсервувати, щоб насолоджуватися ароматами літа і в зимовий період.

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!