Рецепт домашнього КАЧКИ.

Рецепт домашнього КАЧКИ.

Рецепт домашнього КАЧКИ.

Наталія

Качку почистити, верхнє частину крила видалити, помить.Тушку залити білим вином, маринувати перевертаючи 5-6 часов.После маринування, дати качки стекти або підсушити паперовим полотенцем.Натереть тушку сумішшю (часник. Сіль, перець), загортаємо у фольгу і в духовку на 1.30 мінут.Когда часом вийде розгорнути фольгу і довести качку до готовності (без фольги) .Коли Ви зрозумієте, що тушка готова обмажте спинку медам або горчітсей. Дайте качки придбати гарну. рум’яної скоринки.

Начинка може бути любой.Я роблю яблука і чорнослив. (Y)

Анна

Качку вимити, відняти зсередини і натерти сумішшю з. майонезу, червоного гострого перцю, солі, чорного меленого перцю. Заповнити солодкими яблуками, зашити.

У деко налити 1 склянку води або бульйону, 0,5 склянки олії. Запікати в духовці на повільному вогні до готовності.

Світлана

Качку помити, нарізати шматками, посолити, поперчити. Накрити кришкою і дати закіпеть.Добавіть цибулину і штук десять черносліва.Тушіть на маленькому вогні до готовності.Очень смачно. Приємного апетиту.

Марія

я качку натираю сіллю, перцем-набиваю яблуками, поливаю абрикосовим варенням-ложу в глибоку сковорідку, ставлю в духовку на нижню грати, злегка змащую-крила майонезом і залишаю на повільному вогні приблизно на годину (поливаючи жиром ніжки), потім переставляю на верхню решітку і включаю гриль-вона виходить золотиста і дуже смачна.

качку натираю солью.перцем і горчітцей. з усіх сторін і всередині теж! іноді начиняю картофілем і в глибокому протвине засмажується до готовності! виходить хрусткої скоринки й ніжне м’ясо! горчітца зовсім не відчувається! (Ch)

Качку натираю сумішшю: майонез, перець червоний солодкий, перець чорний, соль, товчений часник. Постоїть години 2 -3 потім начиняю сумішшю: відварна гречка, рубані відварені яйця 4-5 штук, обсмажений цибулю з морквою. Запікаю в духовці до рум’яної скориночки, потім верх прикриваю фольгою, щоб не пережарити.

Смачно.

качку обмазат’ сумішшю меду і соєвого соусу + приправи за смаком. без часнику. запікати як і будь-яку іншу.

беру все на око маінез, часник, сіль, перець все добре перемішую і натераем качку і в нетрах теж.

даю їй приблизно 3:00 постояти ложу в Bratschlauch і запікаю в духовці при 200 градусів де то 2:00

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!