Помідори, фаршировані фаршем

Помідори, фаршировані фаршем

Помідори, фаршировані фаршем

Час приготування: 1 ч. 0 хв

Помідори, фаршировані фаршем, — чудове гаряче, яке можна подавати без гарніру. Відмінно виглядає, всім подобається, легко готується. М’ясо можна використовувати будь-яке, помидорки — великі.

Опис приготування:

Як приготувати помідори, фаршировані фаршем?

1. Промийте помідори. Зріжте верхівку і вигріб нутрощі ложкою. Будьте обережні, не пошкодите стінки помідора.

Нутрощі помідора залиште, їх ми використовуємо. Якщо не лінуйтеся, можете пропустити їх через м’ясорубку або подрібнити блендером.

2. Цибулину і часник очистіть. Цибулю наріжте дрібними кубиками, часник подрібніть ножем.

3. Петрушку промийте і дрібно нарубати.

4. Фарш (я використовую суміш яловичого зі свинячим) обсмажте на олії, поки не стане з рожевого білим. Додайте нарізану цибулю, а через хвилину — часник. Помішуйте. Смажте до м’якості останніх.

Потім додайте сіль, перець, спеції.

5. Далі можна готувати двома способами — з вареним рисом або сирим рисом. Якщо використовуєте сирий рис (попередньо промитий), то до фаршу з овочами додайте подрібнені томатні нутрощі і рис, тушьте в сковороді протягом 5-8 хвилин. У такому випадку рис вбере рідина і буде готовий після того, як ви запече його в помідорах в духовці.

Другий варіант — використовувати варений рис. У такому випадку, треба буде перемішати варений рис з фаршем, а томатне пюре (приготоване за крок першому) треба буде додати в посуд для випічки фаршированих помідорів.

6. Тепер фаршируємо начинкою помідори на 3/4. Викладаємо їх у змащену маслом форму для випічки, додайте шматочок маргарину, томатне пюре, трохи водички. Закриваємо "кришечкою" і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на хвилин 40.

Стежте за тим, щоб помідори були готові.

Смачного!

Інгредієнти:

    Помідори — 6 Штук Фарш (будь-який) — 200-300 Грам Рослинна олія — 5-6 Ст. ложок Цибулина — 1 Штука Часник — 2-3 зубчики Петрушка — — За смаком Рис — 2-3 Ст. ложок Сіль — — За смаком Перець — — За смаком Спеції для фаршу — — За смаком

Кількість порцій: 2-3

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!