Овочевий салат з тунцем

Овочевий салат з тунцем

Овочевий салат з тунцем

Склад

    яйця — 2 шт, помідори — 2 шт, зелена стручкова квасоля — 150-200 г, листя салату, картопля — 1-2 шт, тунець (консерви) — 1 банка (

200 г), маслини — 0,5 банки, сіль, перець для заправки оливкова олія — ​​5 столових ложок, часник — 2 зубчики, винний білий оцет — 2 столові ложки, сіль, перець

Приготування

Помідори вимити, обсушити і нарізати великими часточками.

Стручкову квасолю вимити, покласти в киплячу підсолену воду і відварити 6-7 хвилин. Рідину злити.

Картоплю відварити, охолодити і нарізати кубиками.

Яйця відварити, очистити і розрізати кожне на 6 часточок.

Салат вимити, обсушити і крупно нарвати руками.

У тунця вийняти великі кістки і розім’яти виделкою рибу.

Викласти в салатницю листя салату, помідори, картопля, квасоля, злегка посолити, поперчити і акуратно перемішати.

Приготувати заправку :

Часник очистити, роздавити лезом широкого ножа і дрібно посікти.

У сковороді розігріти оливкову олію (2 столові ложки).

Покласти часник і злегка обсмажити

Отримане часникове масло охолодити, додати сіль, перець, оливкова олія (3 столових ложки), винний оцет (1,5-2 столових ложки) і добре перемішати.

Охолодженої заправкою полити салат і прикрасити часточками яєць, тунцем і маслинами.

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!