Насіння льону. Корисні властивості.

Насіння льону. Корисні властивості.

Насіння льону. Корисні властивості.

Насіння льону містять багато корисних поживних речовин, але найважливішими вважаються харчові волокна, омега-3 жирні кислоти і лігнано. Саме ці компоненти визначають лікувальні властивості льняного насіння. Про користь насіння льону для здоров’я знали ще в стародавні часи, їх досі застосовують у багатьох народних рецептах.

Сучасна наука на підставі численних досліджень підтвердила лікувальний і профілактичний ефект застосування насіння. Перелік деяких корисних властивостей насіння льону наведено нижче.

  • Насіння льону проти поганого холестерину. Дослідження показують, що споживання насіння льону пов’язано зі зниженням рівня загального холестерину. в тому числі ЛПНЩ (поганий холестерин) і тригліцеридів.

Харчування з низьким вмістом жирів. збільшення фізичних навантажень, обмеження цукру і солі в раціоні, щоденне споживання насіння льону — ось кілька способів, які допоможуть виграти битву з високим рівнем холестерину.

  • Насіння льону проти діабету. Дієтологи рекомендують хворих на цукровий діабет є насіння льону щодня. Корисні властивості насіння в даному випадку обумовлені наявністю омега-3 жирних кислот і клітковини. Було виявлено, що омега-3 жирні кислоти і високий вміст клітковини в насінні можуть відігравати певну роль у боротьбі з діабетом.
  • У дослідженні, проведеному в Університеті Торонто, в учасників експерименту, які їли хліб з добавкою борошна льняного насіння, через годину після їжі рівень цукру в крові був на 28% нижче, ніж у тих, хто їв хліб з пшеничного борошном.

  • Лляне насіння проти раку. Лляне насіння містить до 800 разів більше лигнинов, ніж вся відома рослинна їжа. У лляному насіння також високо вміст альфа-ліноленової кислоти, яка була визнана перспективним засобом боротьби з раком. Американський Національний інститут раку виділив лляне насіння в число одного з шести продуктів, які заслуговують спеціального вивчення. Лляне насіння є також корисним у профілактиці раку товстої кишки.
  • Епідеміологічні дослідження показують, в захворюваності на рак товстої кишки важливу роль відіграє дієта. Збільшення кількості клітковини в раціоні знижує ризик захворювання раком. Високий вміст клітковини, лігнанов, альфа-ліноленової кислоти в лляному насіння роблять його одним з ключових природних захисників у боротьбі проти раку, особливо молочної залози і товстої кишки.

  • Насіння льону запобігають запори. У насінні льону багато розчинних і нерозчинних харчових волокон.
  • Одна унція насіння забезпечує 32% щоденної потреби в білку. Льон сприяє мати регулярний стілець, тому що містить нерозчинну клітковину. Харчові волокна поглинають воду, тим самим пом’якшуючи стілець, і дозволяють їжі швидко проходити через травну систему.

    При додаванні волокон в раціон важливо пити не менше двох літрів води в день. Без достатньої кількості рідини клітковина може викликати запор! У боротьбі із запорами допоможуть фізичні вправи, дієта багата овочами і фруктами. і додавання 3-5 столових ложок льняного насіння в щоденний раціон.

  • Лляне насіння при запаленнях. У насінні льону з високий вміст омега-3 жирних кислот. Це гарна новина для людей, які страждають запальними захворюваннями, включаючи ревматоїдний артрит.
  • Це запалення в суглобах, що викликає сильні болі. За результатами клінічних досліджень щоденний прийом лляної олії зменшує запальні реакції на 30%.

  • Насіння льону проти симптомів менопаузи. Припливи, нічна пітливість, дратівливість, примхливість — неприємні симптоми менопаузи. Чи можна реально допомогти жінкам в цьому випадку?
  • Так, це можливо! Льон — найбагатше джерело рослинних фітоестрогенів, які діють як природні гормональні стабілізатори гормонального фону.

  • Насіння льону допомагають боротися з хворобами серця. Серцево-судинні захворювання в нинішній час забирають надто багато життів. Вік, сидячий спосіб життя, рясне харчування, нездорові продукти роблять свою справу. І навіть від цього серйозного недуги нам може допомогти льон. Були проведені численні дослідження, що підтверджують користь насіння льону при хворобах серця.
  • Льон знижує рівень загального холестерину, в тому числі поганого (ЛПНЩ).

    Насіння льону сприяють зниженню часу згортання крові і тим самим зменшують ймовірність інфарктів та інсультів. Регулярний прийом лляного насіння захищає від аритмії і допомагає зберегти артерії чистими і еластичними.

  • Користь насіння льону для імунної системи. Дослідження показали, що щоденне вживання насіння льону сприятливо позначається на імунітеті, збільшує здатність організму успішно захищати себе від бактерій і вірусів.
  • Було встановлено, що два компоненти льону — лігнано і альфа-ліноленова кислота впливають на клітини імунної системи, які управляють імунним захистом.

  • Насіння льону допомагає при депресії. Попередні дослідження показують, що вживання насіння льону можуть допомогти перемогти депресію. У них міститься речовина, що підвищує настрій — докозагексаеновая кислота, яка необхідна для нормального функціонування клітин головного мозку. Це особливо актуально для жінок, так як близько 85% з них не отримують її достатньо.
  • Подальші дослідження показали, що всього 2-3 столових ложки лляного насіння щодня допомагають вийти з важкої депресії протягом восьми тижнів.

    Доведено, що дієта, багата омега-3 жирними кислотами, знижує ризик розвитку хвороби Альцгеймера. Льон є найбагатшим джерелом омега-3 в рослинному світі. Необхідні додаткові дослідження в галузі впливу насіння льону на депресію і функції мозку, однак попередні дослідження є дуже перспективними.

    Лляне насіння може захистити від серцево-судинних заболевний

    Насіння льону знижують ризик раку молочної залози

    Користь лляної олії для здоров’я

    Значення харчових волокон у харчуванні

    Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!