М’ясо по-французьки з картоплею

М'ясо по-французьки з картоплею

М’ясо по-французьки з картоплею

Цибуля ріпчаста — 3 шт.

Майонез — 200 мл.

Сир — 150 гр.

Сіль.

Перець чорний.

1. Свинину порізати брусочками і викласти рівномірним шаром на деко.

2. Викласти шар майонезу

3. Цибулю порізати і викласти поверх майонезу.

4. Картоплю порізати соломкою, посолити і поперчити, перемішати з майонезом. Викласти картоплю на шар цибулі.

М’ясо по-французьки з картоплею

Якщо Ви жодного разу не пробували м’ясо по-французьки з картоплею Ви багато втратили! Ця страва варто неодмінно спробувати: ніжне запечене м’ясо під шаром картоплі, а зверху апетитна скоринка з сиру.

Магію цього блюда оцінять і дорослі, і діти. Моя старша донечка, яку дуже важко чимось нагодувати, уплітає м’ясо по-французьки за обидві щоки. Про чоловіків і говорити не варто не залишають навіть крихти на тарілці!

Існує багато способів приготування м’яса по-французьки з картоплею. Наприклад, можна експериментувати з м’ясом — взяти не свинину, а курку, індичку або навіть телятину. Можна міняти послідовність шарів.

Я роблю так: м’ясо-лук-картопля, а можна так: цибулю-м’ясо-картопля, або навпаки: картопля-цибуля-м’ясо. Безсумнівно одне: таку смакоту з’їдять всю і попросять ще добавки!

Для приготування м’яса по-французьки з картоплею знадобиться:

Свинина 800 гр;

Картопля 1,5 кг;

Цибуля ріпчаста 3 шт;

Майонез 200 мл;

Сир 150 гр;

Сіль;

Перець чорний.

Рецепт приготування м’яса по-французьки з картоплею:

1. Свинину порізати брусочками і викласти рівномірним шаром на деко. Найкраще для цієї страви підійде шийна частина з жирком. Окіст звичайно помясістее буде, але при запіканні він вийде сухіше, ніж шийна вирізка.

Ну і звичайно, м’ясо, бажано, використовувати свіже.

Трохи посолити.

2. Викласти шар майонезу. приблизно 100 грам. Майонез можна рівномірно розподілити по м’ясу, якщо він дуже густий, то можна просто зробити майонезну сітку.

3. Цибулю порізати і викласти поверх майонезу. Лук можна порізати так, як подобається: можна великою соломкою, можна дрібно.

4. Картоплю порізати соломкою, посолити і поперчити, перемішати з майонезом. Викласти картоплю на шар цибулі.

5. Поставити в нагріту до 220 градусів духовку.

6. Коли картопля майже готова, приблизно за 5 хвилин до готовності посипати тертим сиром і поставити назад в духовку запікатися до готовності. Якщо шар сиру посипати перед приготуванням, то сирна скоринка вийде твердою (пересушеної).

7. М’ясо по-французьки з картоплею готово!

Дати трохи охолонути, щоб сирна скоринка схопилася і можна розрізати його на порційні шматочки і подавати на стіл.

Не забуваймо, що свіжі овочі дуже добре підходять до будь-яких м’ясних страв і корисно урізноманітнюють наше меню.

Смачного!

Друзі, не соромтеся, задавайте питання. Я із задоволенням відповім на них!

А ось ще кілька цікавих рецептів, якими я з радістю ділюся з Вами:

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!