Куряча котлета з сиром

Куряча котлета з сиром

Куряча котлета з сиром

Кілька днів тому одна з читачок кулінарного блогу попросила мене поділитися рецептом котлет з курячого фаршу.

Вчора в магазині я як раз під це прохання купила півкілограма готового курячого фаршу і вирішила зробити курячі котлети з сиром. Природно, «магазинний» фарш не такий смачний, як домашній. Але на приготування свого фаршу у мене абсолютно не було часу.

Тим не менш, котлети вийшли дуже соковитими і ніжними. Можу тільки уявити, якими вони вийдуть, якщо котлети зробити з домашнього курячого фаршу.

  1. Курячий фарш 500 гр.
  2. Лук порей 100 гр.
  3. Часник 2 зубчики
  4. Батон 100 гр.
  5. Молоко 50-70 гр.
  • Яйце 1 шт.
  • Сіль
  • Перець чорний мелений
  • Мускатний горіх
  • Сир твердий 150-200 гр.
  • Сухарі панірувальні
  • Рослинна олія для смаження
    1. Лук порей подрібнити або перекрутити через м’ясорубку. При бажанні його можна замінити звичайним цибулею.
    2. Часник подрібнити.
  • Батон розмочити в молоці, пропустити через м’ясорубку.
  • Змішати курячий фарш, булку, цибулю і часник, посолити, поперчити, додати у фарш мускатний горіх і яйце.
  • З фаршу сформувати довгі тонкі коржі, на кожну м’ясну корж покласти по тоненькому шматочку сиру, розміром меншим, ніж сама коржик.
  • Зверху накрити другою такою е тонкої коржем.
  • Котлети запанірувати в сухарях або в борошні і смажити на маленькому вогні на олії до готовності.
  • Зверніть увагу на:

    цей рецепт курячих котлет рубані котлети

    Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!