Корисні властивості ягоди морошки

Корисні властивості ягоди морошки

Корисні властивості ягоди морошки

Морошка — ягода незвичайна. Наприклад, тим, що росте на болотному моху. Причому тільки в північних частинах центральної Росії, Сибіру, ​​на Далекому Сході. Созревающая морошка, корисні властивості якої відомі з давніх часів, перетворюється із зеленої в рожеву ягоду, потім червону і, нарешті, в оранжеву.

Морошка красиво цвіте великими білими квітами. А ягоди у морошки кулястої форми, досягають двох сантиметрів у діаметрі. Притаманні морошці корисні властивості полягають не тільки в харчовій цінності, а й лікарської.

Цвіте морошка зазвичай на початку червня, а ягоди достигають до липня-серпня. Зрідка морошку можна зустріти у Вологодській, Новгородській, Смоленської, Володимирській областях. Найчастіше — на торф’яних болотах, у заболочених сосняках, лиственничниках.

На смак ягода кисло-солодка, поживна, з приємним специфічним ароматом.

Зібрані на болоті ягідки можна довго зберігати у власному соку. За перші 1,5 місяця склад ягід не змінюється, а от при більш довгому зберіганні зменшується вміст вітаміну С. Ягоди морошки вживають в їжу в різних видах: у свіжому, пареному, моченому, сушеному. З морошки виходить відмінне варення, сік, освіжаючі напої.

Морошка — корисні властивості

Ягода морошка багата на вітамін С (за це її навіть називають «північним лимоном»), дубильними речовинами, пектинами, лимонної і яблучної кислотою. Також в ній містяться глюкоза, фруктоза, каротин, магній, калій, кальцій, хром, натрій, мідь, кремній, алюміній.

Список хвороб, які можна вилікувати за допомогою цієї ніжної ягідки, величезний. В першу чергу, плодами лікуються гіповітаміноз. Відмінно підходить морошка і для дієтичного, лікувального харчування. Ягоди мають потогінну, протимікробну, в’яжучу, кровоспинну дію.

Це відмінний спазмолітик. У морошці стільки токоферолів, що двох ложок ягоди, з’їдаються в день, забезпечить і майбутню маму, і малюка міцним здоров’ям. А калій, який міститься в ягоді, відновлює нормальну роботу серця і захищає судини.

Морошка, перемішана з медом, — ефективний засіб для відновлення сил у ослабленого довгою хворобою організму. Проте якщо у вас підвищена кислотність, є гастрит, то від вживання морошки краще утриматися — як і горобина. вона підвищує кислотність шлунка.

Корисні не лише ягоди, а листя і коріння рослини. Їх успішно застосовують при сечокам’яній хворобі, порушенні обміну речовин, при застуді та малярії. Настій із листя допомагає позбутися внутрішніх кровотеч, це чудове ранозагоювальну і протизапальний засіб.

Способи застосування морошки

  • Морошка у свіжому вигляді — відмінне полівітамінний ласощі. З неї готують соки, варення, джеми, компоти, повидло.
  • З листя роблять відвари (відмінне діуретичний засіб).
  • Застосовують морошку і у вигляді настоянки (при подагрі, порушенні обміну речовин, при каменях у нирках).
  • На основі морошки сьогодні роблять лікувальну косметику: крему для тіла, рідке мило, гелі для душу, шампуні, маски для обличчя та волосся (морошка уповільнює процеси старіння, зволожує шкіру, відновлює і заспокоює).
  • Опубліковано: 6 квітня 2012.

    Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!