Кориця: корисні властивості та протипоказання

Кориця: корисні властивості та протипоказання

Кориця: корисні властивості та протипоказання

Кориця, як пряність, відома з найдавніших часів. Вона вважалася однією з найдорожчих в Європі з XVI по XVIII век.Коріца володіє насиченим, тонким, і теплим ароматом, а також цілим рядом цілющих властивостей. Використовувати корицю слід з обережністю, оскільки вплив кориці на людський організм до кінця ще не вивчено.

Застосування кориці

Кориця — це висушена кора дерева сімейства лаврових, яка широко використовується як прянощі. Продається у вигляді шматочків кори, згорнутих у трубочку або дроблена в порошок. Згадуючи про кориці, часто представляють шалено смачні булочки, якими, на жаль, багатьом з нас захоплюватися не рекомендується. Кориця широко використовується:

  • в якості приправи до різних страв, будучи природним консервантом, у складі маринадів, кориця добре поєднується з іншими східними прянощами, входить до складу індійської каррі;
  • в медицині;
  • в парфумерії та косметологічних засобах.
  • Корисні властивості кориці

    У коричної корі міститься:

    • коричний альдегід, який зумовлює запах коричного масла (в 1834 році був виділений з ефірної олії кориці);
    • евгенол, який зумовлює використання кориці як ефективного антисептика;
    • ефірні масла, які роблять благотворний вплив на функціональний стан людського організму, сприяють підвищенню життєвого тонусу, допомагають сконцентрувати увагу, поліпшити зорову пам’ять, сприяють продовженню молодості і збереженню краси;
    • смола;
  • дубильні речовини, що володіють протизапальними і кровоспинними властивостями;
  • крохмаль;
  • калій, марганець, залізо, мідь, селен, цинк;
  • вітаміни групи А, B1, B2, B9, С, Е, К;
  • поліфенол МНСР, який, впливаючи на рецептори інсуліну, знижує рівень цукру в крові.
  • Кориця є антиоксидантом. Коричний порошок, насипаний на свіжу рану, завдяки антисептичним властивостям, перешкоджає проникненню в кров всіляких інфекцій, що активно використовується на сході. Коричне масло, що володіє антимікробну дію, присутній у складі деяких ліків від застуди, різних зігріваючих масел і масел дратівної дії. Ефірна олія широко використовується в ароматотерапии, допомагає при нудоті і запамороченні, сприяє нормалізації рівня холестерину, стимулює кровообіг, благотворно впливає на роботу внутрішніх органів, в тому числі, печінки, нирок, шлунково-кишкового тракту і серцево-судинної системи.

    Кориця активізує обмінні процеси в організмі, знижує артеріальний тиск, знижує аномально високий рівень ліпідів у крові людини, що допомагає легше скидати зайві кілограми. Завдяки поліфеноли, кориця полегшує стан хворих на діабет 2-го типу. Кориця піднімає настрій, допомагає зняти стрес.

    Зберігати цю унікальну східну пряність рекомендується в герметичній тарі, в сухому і темному місці.

    Кориця в народній медицині

    У народній медицині часто використовується кориця у поєднанні з медом. Ця суміш підвищує життєві функції організму, активізує обмінні процеси, зміцнює імунітет, має антимікробну дію.

    Засіб проти кашлю і нежиті:

    • до столовій ложці теплого натурального меду додати чверть чайної ложки кориці;
    • приймати протягом трьох днів, по три рази на день, перед їдою.

    Засіб проти артриту:

    • у склянці окропу розчинити дві столові ложки меду і чайну ложку кориці;
    • пити щодня протягом місяця.

    При запаленні сечового міхура:

    • в склянці теплої води розчинити дві столові ложки кориці і чайну ложку меду.
    • суміш робить сильний антимікробну дію.

    При укусі комах:

    • втирати в шкіру на місці укусу суміш з двох чайних ложок теплої води, однієї чайної ложки кориці і однієї чайної ложки меду.

    Кориця — протипоказання

    Увага! Під час вагітності не рекомендується додавати корицю в їжу, використовувати приправи, в яких міститься кориця, користуватися коричн ефірною олією і препаратами на їх основі, оскільки кориця сприяє скороченню матки. Вживання кориці рекомендується скоротити в період грудного годування.

    Корицю не можна вводити в їжу дітям до трьох років, а з трирічного віку вона може використовуватися тільки у складі хлібобулочних виробів.

    Вживання кориці знижує кров’яний тиск, тому вона не відображено гіпотонікам. Олія кориці може посилити головний біль при високій температурі. Кумарин, який міститься в кориці (як і в багатьох інших рослинах) у мінімальній кількості, у високих дозах здатний викликати головні болі, а при високій передозуванні пошкодження печінки.

    Ефірна олія кориці подразнює шкіру, використовувати його слід виключно акуратно. Вплив на організм людини біологічно активних добавок на основі кориці або капсул до складу яких входить коричний порошок, не вивчено.

    Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!