Картопля запечена в духовці з овочами

Картопля запечена в духовці з овочами

Картопля запечена в духовці з овочами

Корисні властивості овочевих страв всім давно відомі. Необхідно регулярно вживати в своєму раціоні овочі, щоб забезпечити свій організм необхідною клітковиною і допомогти процесу травлення. Картопля, запечений в духовці з овочами відмінний варіант обіду або вечері.

Інгредієнти:

Картопля — 4 шт.

Цибуля ріпчаста — 2 шт.

Морква середніх розмірів — 1 шт.

Капуста пекінська — 1 2 невеликого качана.

Горошок зелений консервований — 1 2 банки.

Помідори — 2 шт.

Перець болгарський — 2 шт.

Бульйон будь — 0,5 склянки.

Сіль, перець за смаком

Всі овочі необхідно очистити і помити. Нарізати їх так, щоб у загальному всі були одного розміру — з волоський горіх. Форму вибирати можна на власний розсуд.

Наприклад, кубиками. І тільки цибулю рекомендовано нарізати тонкими півкільцями, а капусту великими часточками.

У вогнетривку глибоку чашу або лист викладаються пошарово — картопля, цибуля, морква, перець, помідори. Все засипається горошком і ховається шматочками капусти. Зверху сиплеться сіль і перець.

Заливається бульйоном.

Ставиться в духовку, нагріту до 200 гр. на 70 хвилин. Зверху переважно мати лист фольги або кришку.

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!