Капустяні котлети рецепт з фото

Капустяні котлети рецепт з фото

Капустяні котлети рецепт з фото

    600-800 г капусти;

0,5 склянки манної крупи;

0,5-1 стакан молока;

1 цибулина;

3 яйця;

4 ст.л. панірувальних сухарів;

2 ст.л. оливкової олії;

сіль за смаком.

як приготувати капустяні котлети в домашніх умовах:

Капустяні котлети — страва, яку можна їсти як в гарячому, так і в холодному вигляді. Можна полити сметаною, посипати зеленню.

Капусту сполоснути, дрібно нашаткувати. На 3 хвилини опустити в окріп, віджати.

Цибулю почистити, дрібно порізати.

На сковороді розігріти олію, обсмажити на ньому цибулю, додати капусту і хвилин 5 смажити, постійно помішуючи, на сильному вогні. Потім вогонь зменшити до середнього, посолити, влити молоко і тушкувати капусту майже до готовності. Тобто, вона повинна залишитися злегка твердою.

Потім, капусту можна подрібнити у блендері, можна цього не робити.

Капусту змішати з манною крупою, влити яйця і добре перемішати. Дати постояти масі хвилин 10, щоб манка встигла набрякнути.

Сформувати котлети, обваляти їх у панірувальних сухарях і обсмажити з двох сторін на середньому вогні.

Як приготувати інші страви в домашніх умовах — рецепти з фото:

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!