Як зварити розсипчасту, ароматну і смачну гречку

Як зварити розсипчасту, ароматну і смачну гречку

Як зварити розсипчасту, ароматну і смачну гречку

Ви вмієте готувати гречку. Якщо це так, я вас поважаю. У мене з гречкою все життя проблеми, абсолютно не виходить готувати її смачно. тому я просто виключила її зі свого раціону.

Але чоловік гречку обожнює. У пошуках гарного рецепта. за яким завжди виходить, я вивчила безліч книг, журналів і кулінарних блогів. Одна гарна жінка поділилася зі мною секретом смачною гречки .

Отже, як зварити розсипчасту і смачну гречку ви дізнаєтеся нижче.

  • 1 стакан гречки ядриці
  • 2 склянки води
  • 1,5 ст.л. рослинного масла
  • 0,5 ч.л. солі
  • Щоб зварити дивну гречку. доведеться трошки попрацювати. Але підсумок підкорить вас своїм смаком.

    Багато сучасні виробники запевняють, що їх гречу не потрібно перебирати. Вони перебільшують. Я перепробувала кілька упаковок різних виробників, але не дивлячись на затвердження чистоти, перебирати все ж довелося.

    Отже, перебираємо гречку і промиваємо її в декількох водах. Дуже зручно використовувати для промивання сито.

    Тепер нам потрібно обсушити крупу. Я для цього використовую щільне рушник. Розстеляю рушник на столі і рівним шаром розподіляю по ньому гречку :

    Періодично заважаючи, гречка просушується хвилин за 30.

    Розпалює суху сковороду і обсмажуємо на ній крупу 4-5 хвилин до золотистого кольору (це потрібно для того, щоб гречка стала ароматною і розсипчастою і через обсмажування час її приготування зменшується):

    У каструлі доводимо воду до кипіння, солимо. Всипаємо обсмажену гречку і на сильному вогні доводимо до кипіння:

    Шумівкою знімаємо піну і додаємо рослинне масло. Зменшуємо вогонь і варимо гречку 6-8 хвилин. Знімаємо з вогню, накриваємо кришкою і залишаємо на кілька хвилин.

    У підсумку отримуємо незвичайну смакоту.

    Смачна, ароматна, розсипчаста гречка — це чудовий гарнір для багатьох м’ясних страв.

    Смачного!

    Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!