Як зварити розсипчастий рис

Як зварити розсипчастий рис

Як зварити розсипчастий рис

Рис один з найулюбленіших злаків моєї сім’ї. Багато часто задаються питанням: Як смачно зварити рис? Мене навчила моя матуся, за що Спасибі їй величезне!

Я навчила готувати рис свого чоловіка, і він у своєму вмінні вже переплюнув мене :) Постараюся навчити і вас, дорогі мої читачі.

Насамперед розповім як вибрати рис. При покупці вибирайте рис в прозорій упаковці. Гарненько розгляньте його.

Зернятка повинні бути однакового розміру, рівні, схожі один на одного. За формою я завжди вибираю круглозерновой білий. Він ідеально підходить для гарнірів.

Для приготування розсипчастого рису знадобиться:

Рис 300 гр;

Сіль;

Олія соняшникова 1 ст л;

Вода.

Рецепт приготування розсипчастого рису:

1. Рис ретельно промити проточною водою.

Один із секретів приготування шар рису в каструлі не повинен бути товстим, краще зварити трохи, а не запас на весь день. Тоді рис точно вийде розсипчастим.

2. Викласти рис в каструлю, залити водою. щоб вона покривала зерна буквально на пів сантиметра. Посолити. Зверху налити соняшникова олія.

Довести до кипіння на сильному вогні (на моїй плиті це 6).

3. Як тільки рис закипів, вимкнути вогонь, залишити каструлю на плиті. накрити кришкою і покласти зверху пару товстих рушників. Хвилин через 15-20 рис готовий.

Рис виходить розсипчастий рісинки до рісинки. Можна їсти так, а можна приготувати смачний рис з овочами. чим я зараз і займуся. Я часто використовую рис як гарнір до других страв, особливо рибних, таким як короп запечений в духовці. смажений судак. рибне суфле і багатьом іншим.

Смачного!

До речі, аналогічним чином можна зварити розсипчасту гречку, яку в Стародавній Індії називали чорний рис.

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!