Як засолити будинку скумбрію.

Як засолити будинку скумбрію.

Як засолити будинку скумбрію.

Засолити скумбрію в домашніх умовах дуже просто. Хочу поділитися з вами своїм сімейним рецептом засолювання скумбрії. Скумбрія за цим рецептом виходить дуже смачна, діти її їдять з великим задоволенням.

Скумбрію став солити сам, після того як не раз купував пересолену або НЕ свіжу рибу.

Я вважаю скумбрію однією з корисних риб. Скумбрія жирна риба, вона є джерелом високоякісного білка, який корисний для нашого організму. Висока харчова цінність скумбрії в змісті поліненасичених жирних кислот Омега 3. У скумбрії містяться вітамін А, Д, В, С, РР, ніацин, кальцій, калій, магній, селен, фосфор, фтор, натрій, йод, залізо. Скумбрія корисна для роботи головного та спинного мозку, а також для шкіри, волосся, для роботи серця. Кушая скумбрію, поліпшується пам’ять, поліпшується робота головного мозку, підвищуються захисні сили організму, імунітет.

Корисна скумбрія вагітним, годуючим мамам, дітям. У 100 грамах скумбрії міститься близько 200 Ккал.

2 столові ложки цукру без гірки

2 столові ложки оцту

3 штуки лаврового листа

3 горошини чорного перцю

2 горошини запашного перцю

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!