Як приготувати маффіни

Як приготувати маффіни

Нам потрібно:

3-4 перестиглих банана (так смачніше вийдуть маффіни)

2 склянки борошна в / с

100 г м’якого вершкового масла

2 яйця

3/4 склянки цукру

1 ч.л. соди

Щіпка солі і гарний настрій;)

Розігріваємо духовку до 180 •

Змішуємо у великій мисці борошно, соду і сіль

Вершкове масло з цукром збиваємо міксером, до збільшення маси в об’ємі, а також вона повинна біліть небагато.

Потім вбиваємо сюди 2 яйця і ще трохи збиваємо.

Розминаємо банани вилкою в окремій тарілці. Саме виделкою, що не міксером.

Тепер розім’яті банани додаємо до олійно-яєчної суміші і перемішуємо міксером на низькій швидкості зовсім небагато.

Далі, в борошно вливаємо вийшла рідку суміш і перемішуємо ложкою до однорідної маси, але без фанатизму.

Потім ложкою наповнюємо формочки для кексів цією масою на 2/3 приблизно, не більше. Вони добре піднімаються.

І всю цю красу відправляємо в розігріту до 180 • духовку.

Через 20 хвилин дістаємо їх, перевіряємо зубочисткою готовність.

Настав самий відповідальний момент! Заварюємо ароматний чай і кличемо своїх улюблених домочадців;)

Звичайно, за оригінальним рецептом їх би полити глазур’ю, але можна і цукровою пудрою, корицею, какао … Чим вам подобається.

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!