Інгредієнти на 6 порцій

Інгредієнти на 6 порцій

інгредієнти на 6 порцій

спосіб приготування

Наткнувшись на цей кулінарний рецепт в старій кулінарній книжці, я не змогла пройти повз. Такий же простенький, але жахливо смачний салатик часто готувала моя бабуся. Напевно, це була сама незвичайна їжа за все моє дитинство – досі пам’ятаю, як я дивувалася горіхів в салаті і допомагала натирати сир. Тепер же займуся приготуванням салату зі свинячого мови сама.

Сподіваюся, смак вийде не гірше.

Для початку, поставлю варитися свинячі язики і яйця. Мова буде готовий десь через годину, тому одночасно можна обсмажувати кедрові горіхи. Коли мова буде готовий, його потрібно почистити і нарізати соломкою.

Такий же соломкою потрібно нарізати огірки і яйця. Можна нарізати навіть сир, але я з дитинства люблю натертий на крупній тертці.

Тепер, коли приготування закінчені, можна складати салат. По-моєму найкраще салат зі свинячого мови виходить, якщо складати інгредієнти шарами: огірок, мову, трохи майонезу, яйця, сир, знову майонез, горішки, знову трохи майонезу і зелень. Раджу солити інгредієнти відразу після нарізки, інакше салат вийде майже несолоним.

Подавати салат зі свинячого мови, та й все листкові салати, найкраще в скляних салатницях – у мене вдома такі смачні прикраса столу розлітаються в першу чергу.

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!