Імбир в домашніх умовах

Імбир в домашніх умовах

Імбир в домашніх умовах

Ви хочете виростити імбир в домашніх умовах? Все можливо! Великі листи імбиру на високих і потужних стеблах влітку прикрасять кімнату або балкон, а світло-жовті «корінці», викопані восени, додадуть неповторний аромат святкової випічки. До того ж імбир можна використовувати не тільки для випічки. Імбир — прекрасна приправа в кулінарії.

А напої з імбиром дадуть потужний заряд сил.

Імбир справжній — багаторічна трав’яниста рослина сімейства Імбирні. У нього товсті, горизонтальні, сильно розгалужені кореневища, розташовані близько до поверхні землі. Стебла можуть досягати у висоту одного-півтора метрів, великі широке листя до двадцяти сантиметрів в довжину щільно обхоплюють потужний втечу. При вирощуванні імбиру в домашніх умовах говорити про цвітіння не доводиться.

Втім, цвіте імбир досить непоказно.

Горщик для імбиру

Так як коріння у імбиру розташовуються близько до поверхні землі, то й посуд для вирощування імбиру потрібно брати неглибоку і широку. Цілком підійдуть для вирощування імбиру широкі вазони або неглибокі, висотою 15-20 сантиметрів, подовжені кювети.

Земляна суміш для імбиру

Для посадки імбиру потрібно дуже живильна земляна суміш. при цьому вона повинна бути водо- і повітропроникною. Можна скористатися готовою земляною сумішшю, або приготувати її самим: дернова земля, листовий компост і річковий пісок в пропорції 1: 2: 1. Така земляна суміш придатна для вирощування імбиру.

У підготовленій для посадки імбиру кювету потрібно зробити дренажний шар. що складається з двох шарів: перший шар складається з дрібного гравію; зверху гравій потрібно присипати річковим піском. Пісок повинен покрити гравій на один-два сантиметри.

Посадка імбиру

Перед посадкою кореневища імбиру бажано потримати 2-3 години в рожевому розчині марганцівки. Після цього кореневища імбиру висаджують на таку глибину, щоб шар землі над ними був близько двох сантиметрів. Після посадки імбиру рясно полийте землю в кюветі.

Приблизно через півтори — два тижні імбир починає проростати. Не забувайте весь час поливати імбир, не допускайте пересушування земляної грудки.

Добрива для імбиру

Під час вирощування імбиру в домашніх умовах не забувайте про підгодівлі. Протягом всієї вегетації, яка триває з березня по жовтень, один раз в 10-12 днів імбир можна підгодовувати як органічними або біологічними добривами. так і мінеральними підгодівлями.

На початку весни і літа віддайте перевагу добривам з високим вмістом азоту для нарощування листової маси. Починаючи з серпня місяця азотисті добрива чергуються з калійними добривами. Калійні добрива відповідають за формування і нарощування нових кореневищ імбиру.

Щоденний догляд за імбиром

Протягом всієї вегетації не забувайте постійно обприскувати листя імбиру з двох сторін, так як через сухого повітря в кімнаті можуть підсихати кінчики листя. Обприскувати бажано вранці і ввечері. Інакше водяні краплі під прямими сонячними променями можуть викликати опіки листя.

Протягом усього вегетаційного періоду землю в кюветі потрібно постійно рихлити. Розпушування грунту сприяє кращій аерації, а це безпосередньо впливає на ріст і надземної частини рослини, і кореневищ. Землю в горщику потрібно розпушувати через день після поливу на глибину до одного сантиметра.

До кінця вересня листя імбиру починають злегка жовтіти і розвалюватися в різні боки, ніби рослина готується зачахнути. З цього моменту потрібно скоротити полив до мінімуму, обприскування припиняють зовсім. Після того, як листя імбиру повністю пожовтіє і почнуть відпадати, можна приступати до збирання врожаю. Кореневища імбиру очищають від залишків грунту, видаляються всі додаткові корені.

Протягом двох-трьох днів кореневища можна просушити на сонці або в духовці при мінімальній температурі.

Частина кореневищ імбиру можна залишити на відтворення. Для цього викопані і злегка підсушені кореневища гострим ножем акуратно перерізають в декількох найбільш вузьких місцях. Отримані деленки бажано припудрити деревною золою, особливо зрізи, і підсушити до утворення пробкової тканини, щоб уберегти від загнивання.

Зберігають кореневища імбиру в підвалі, де температура повітря не опускається нижче +2 + 4 ° C. Якщо врожай не дуже великий, тоді зберегти кореневища можна в холодильнику на нижній полиці, заздалегідь упакувавши їх в паперовий пакет.

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!