Харчування дітей

Харчування дітей

Харчування дітей

Правильне харчування дитини

Дітям необхідно не тільки заповнювати запаси енергії, але і рости, і інтенсивно розвиватися. Очевидно, що брак будь-яких харчових речовин може позначитися затримкою росту, фізичного та розумового розвитку, а також порушенням формування кісткового скелета і зубів. Особливо це стосується дітей молодшого шкільного віку.

Велика потреба зростаючого організму в їжі, недосконалість системи травлення та підвищений обмін речовин є основною причиною ряду труднощів в організації раціонального харчування дітей.

Батьків цікавить, чим і як годувати дитину, щоб добитися хорошого апетиту і правильного росту і розвитку. Особливі труднощі виникають при складанні раціону дітей, які починають вчитися. Адже незміцнілий ще дитячий організм повинен нести тепер нові, незвичні ще для нього навантаження.

Як же допомогти дитині бути здоровим і правильно розвиватися?

Перш за все, слід пам’ятати про те, що шкідливий не тільки недокорм, але і надмірне або одноманітне харчування (академік Студеникин М.Я. "Про здоров’я дітей").

Потреба в певній кількості їжі прийнято виражати в теплових одиницях — калоріях (це кількість тепла, яке може підвищити температуру 1 л води на 1 градус Цельсія). Інститутом харчування Академії медичних наук були вивчені калорійні витрати дітей різного віку:

Вік Кількість калорій на добу

Від 3 до 5 років 1500

Від 5 до 8 років 1800

Від 8 до 12 років 2000

Від 12 до 16 років 2400

Що стосується якісного складу їжі, то він залежить від віку дитини, шкільної та позашкільної навантаження і кліматичних умов.

Їжа дитини повинна бути змішаною (м’ясо-молочно-рослинної) з достатніх кількістю вітамінів і мінералів.

Брак повноцінного білка негативно позначається на зростанні і розвитку дитини. Як наслідок — низькорослість і м’язова слабкість. Висновок однозначний: малюк повинен по можливості щодня отримувати з їжею повноцінний білок. Але слід також пам’ятати про те, що надлишок білка небезпечно збільшує навантаження на нирки дитини, засмічує організм великою кількістю продуктів розпаду, а посилення гнильних процесів в організмі позначаються на загальному самопочутті.

Виключати з раціону малюка продукти тваринного походження можна тільки на короткий час.

Обов’язкові для включення в дитячий раціон продукти рослинного походження. Рослини є основним джерелом життєво важливих для організму вітамінів, мінеральних солей, мікро- і макроелементів: цинку, міді, селену, калію, магнію. Також з ними надходять в організм людини фітонциди, клітинні оболонки, органічні кислоти.

Клітковина благотворно впливає на роботу шлунково-кишкового тракту, посилює його моторику, перешкоджає запорів.

Двотижневе меню дошкільного відділення подивитися

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!