Харчові отруєння. Отруєння молоком

Харчові отруєння. Отруєння молоком

Харчові отруєння. Отруєння молоком

Світ бадьорості Будь здоровим Харчові отруєння. Отруєння молоком

Не дивлячись на те, що багато хто вірить в корисність молочних продуктів, може виникнути таке захворювання, як отруєння молочними продуктами.

Харчове отруєння

Кожна людина хоч раз у житті страждав харчовим отруєнням. Харчове отруєння — це гостре кишково-шлункове захворювання. Отруєння молоком може порушити важливі функції організму, і можуть створювати загрозу для життя. Потрібна термінова медична допомога. При молочному отруєнні з’являється відраза до молочних продуктів, нудота. блювота, загальна слабкість, свербіж шкіри.

Можуть бути уражені нирки.

У лікуванні молочного отруєння застосовують дієти, що виключає з їжі усмоктувальні луги та молоко. І всім відомо, що за якістю і особливо свіжістю вживаних продуктів потрібно стежити дуже і дуже ретельно. Проблема харчових отруєння стає особливо актуальною в літній період, коли продукти можуть зіпсуватися буквально за кілька годин перебування на спеці. Якщо тварина, що дає молоко захворює, то змінюється фізико-хімічний склад молока.

Отруєння молоком, а також іншими молочними виробами (кисляком, кефіром, йогуртами й так далі), незважаючи на уявну «необразливість» даного продукту, зустрічається досить часто. Воно займає третє місце по отруєнь після отруєнь м’ясом і рибою. І основна причина того полягає не тільки в тому, що молоко псуватися дуже швидко, особливо на спеці, але і в тому, що за смаком і зовнішнім виглядом зіпсований продукт розпізнати неможливо. Виготовлення та зберігання молочних продуктів в умовах, що не відповідають зберіганню, може різко призвести до розвитку мікробів.

За рахунок життєдіяльності мікробів з’являються токсини, які при вживанні молочних продуктів людиною викликають порушення в шлунково-кишковому тракті. Якщо їжа короткочасно побувала на повітрі або в теплому приміщенні, то ця молочна їжа може заразитися мікробами. Така їжа приймає неприємний запах, колір може змінитися, в молоці з’являються дрібні бульбашки.

Симптоми отруєння молоком і молочними продуктами

Отруєння молоком має ті ж симптоми, що і більшість інших харчових отруєнь. Після вживання недоброякісного молока буквально через пару годин починається нудота, виникає блювота і біль в животі. Проте варто відзначити, що температура при такому харчовому отруєнні підвищується вкрай рідко.

У разі тяжкого отруєння з’являються набагато більш серйозні симптоми аж до падіння серцево діяльності та судом м’язів кінцівок.

Найчастіше при молочних отруєннях ми намагаємося боротися самостійно з цією недугою. Але буває, що допомога медиків необхідна.

Важке отруєння настає при наступних ознаках:

  • Пронос з кров’ю. Кал містить домішка зелені і слизу
  • Важко говорити, дихати, ковтати
  • Сухість у роті, постійно хочеться пити
  • Сильна, безперервна блювота
  • Постійна тупий біль в низу живота
  • Висока температура понад 38 градусів тримається тривалий час
  • Пронос більше 1-2 доби
  • При отруєнні молоком у потерпілого ще до прибуття лікаря потрібно обов’язково викликати блювоту (але лише за умови, що він перебуває у свідомості, інакше блювотні маси можуть виявитися в дихальних шляхах), давши випити кілька склянок теплої води. Застосувати клізму. Потім хворий повинен випити розчин сольового проносного (сірчанокислої магнезії), або вугілля, смекту, полісорб і т. Д. Антибіотиками, протиблювотними, протидіарейними препаратами молочне отруєння не лікується.

    Про отруєннях та симптомах Ви зможете дізнатися з наступного відео:

    Питний режим і дієта при отруєнні молоком і молочними продуктами

    Потрібно правильно організувати питний режим, щоб заповнити в організмі втрату рідини. Слід вживати неміцний чай, настій шипшини, водно-сольові розчини, відвар рису.

    При отруєнні має бути правильне харчування. Протягом 4-6 годин можна відмовитися від їжі, але не забувати про пиття. Їжа повинна бути щадна. Вона повинна бути рідкою, напіврідкої і протертою. Їжа вживається невеликими порціями до 8 разів на день. Щоб не провокувати бродильні процеси в кишечнику, слід відмовитися від солодкого, свіжого хліба, цільного молока. Їжа не повинна бути жирною.

    До одужання потрібно вживати каші на воді, або на молоці, розбавленому молоком, овочеві протерті супи, сухарики, відварене м’ясо. Слід пам’ятати, що свіжий кефір проносить, а вчорашній навпаки закріплює. Після одужання 2-3 тижні слід, є парову їжу, потрібно виключити з раціону смажене і жирне, прянощі і чорний хліб, вживати в їжу свіжі овочі та фрукти, а також свіжовичавлені соки.

    Якщо немає небезпеки розвитку діабету, то не треба відмовлятися від застосування молочних продуктів. Молоко і молочні, і кисломолочні продукти це джерело кальцію для організму. Без вживання молочних продуктів не можливо забезпечити організм необхідною кількістю кальцію і вітаміну В2.

    Лікування отруєння молоком або молочними продуктами на один день можна взяти на себе. Але якщо після цих маніпуляцій стан потерпілого значно покращився, оглядом спеціаліста нехтувати не варто.

    Сподобалося? Лайкні і збережи у себе на сторінці!

    Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!