Гриби мариновані

Гриби мариновані

Гриби мариновані

Гриби мариновані

Інгредієнти:

  1. гриби печериці – 2 кг
  2. сіль – 1,5 ст ложки (без верху)
  3. цукор – 1 ст ложка
  • оцет – 50-60 гр
  • вода – 1 літр
  • лавровий лист
  • перець духмяний горошком
  • Даний рецепт маринованих грибів шампіньйонів передбачає отримання 2-х літрової банки готових грибів. В цілому виходить в 2 рази дешевше, ніж ви б купували готові. Але для мене ще важливий той факт, що більшість маринованих грибів в супермаркетах на мій смак кислуваті. І ця кислота перебиває весь смак.

    ….Режим на середні шматочки. І відварюємо їх протягом 15 хвилин у звичайній воді. Потім «відкидаємо» гриби через друшляк.

    Готуємо маринад. В 1 літр води засипаємо: сіль, цукор, лавровий лист, перець і даємо закипіти. У кипляче воду вливаємо оцет і відразу знімаємо з вогню.

    Гриби укладаємо в банку і заливаємо до верху маринадом. Я виклала їх в миску, щоб було видно чим ми залили гриби. Ви ж заливаєте гриби разу в банку.

    Через добу мариновані печериці готові. Якщо ви робите мариновані гриби як заготовку на зиму, то після того, як залили маринадом, банку необхідно відразу ж закатати.

    Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!