Форми для випікання

Форми для випікання

Форми для випікання

Форма-«непріліпайка»

Спік пиріг і вийняв його з форми цілим і неушкодженим, і навіть до дна нічого не прилипло – мрія кожної господині, яка любить робити смачну випічку. Адже буває: пристане корж на дно так, що й не виймеш. Доводиться пускати в хід ніж, всіма силами намагатися, от тільки корж в таких випадках зазвичай ламається, а пиріг стає не таким привабливим на вигляд.

Щоб випічка виходила рівною і красивою і не під час приготування не приставала до дна форми, потрібно правильно вибрати цю саму форму.

Останнім часом на ринку посуду все популярнішими стають силіконові форми. За короткий час вони встигли полюбитися багатьом господиням. І все завдяки їх винятковим якостям.

По-перше, силікон екологічно безпечний і не вступає в хімічну взаємодію з навколишнім середовищем.

По-друге, до силіконових форм не прилипає тісто. Можна так сказати, що вони володіють антипригарні властивості. Будь-яку випічку: пироги, коржі для тортів, запіканки готують так само як звичайно, в духових шафах, мікрохвильових печах, аерогрилях.

По-третє, гнучкість силіконових форм спрощує роботу з випічкою, так що навіть якщо форма має нерівну поверхню (форми бувають різні), з неї у будь-якому випадку легко виймати випеченого тісто. Треба тільки дати йому охолонути.

У силіконових формах також роблять холодці, холодці, морозиво, заморожують соки. Тому що ці прилади можна ставити і в холодильники, і навіть в морозилки. Що б Ви не готували, силіконовий матеріал не вбирає в себе ЗАПАХ ЇЖІ, у тому числі риби, спецій і всього іншого.

Якщо форма застосовується вперше, то її змащують рослинним маслом або кулінарним жиром, після чого це більше не знадобиться. Матеріал не боїться будь-якої температури, в тому числі перепадів температур, духовки можна розігрівати до повної потужності. Тільки важливо враховувати: в силіконових формах все готується в рази швидше, ніж у звичайних металевих.

Таким чином, форми економлять масло. А також пергамент і фольгу, які зазвичай потрібні при використанні традиційних видів форм. Ну і економлять час!

Чим ще хороші силіконові форми

За ними зручно і легко доглядати. Досить прополоскати їх у теплій воді і витерти насухо. Для того, щоб вони займали менше місця в столі, їх можна згорнути, зігнути, вивернути навиворіт – матеріал дуже гнучкий і дозволяє це зробити.

Термін служби форм – в середньому 3000 разів. А щоб його продовжити, дотримуйтесь правил експлуатації: уникайте застосування жорстких чистячих засобів і мочалок, будьте обережні з гострими предметами, щоб не порізати силікон і не ставте форми під прямий вогонь і на конфорку електричної плитки.

У будь-якому випадку, враховуючи всі властивості силіконових форм і всі переваги, що витрачаються на їх покупку кошти з лишком окупаються.

До речі, силіконові форми поважають не тільки домогосподарки, а й професіонали. Ще б пак, адже їхня краса і різноманітність дозволяють зробити дуже цікаве і привабливе на вигляд блюдо. Наприклад, у вигляді сердечка, ялинки, сніговика або квіточки.

Для кексів є дуже гарні маленькі форми. Вибір багатий

Так що, якщо мрієте створювати на своїй кухні справжні кулінарні шедеври, силіконові форми будуть Вам кращими помічниками. Ще це — відмінний подарунок рідним чи подругам. Форми самі по собі виглядають дуже красиво, а якщо ще й загорнути їх в подарункову фольгу, перев’язати гарною стрічкою, а всередину вкласти листівку — вийде просто шикарно!

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!